JUGOS ENERGIZANTES VEGAN

Te compraste una super juguera pero vino sin recetario? Mejor! Acá dejo algunos de los jugos que prepara la nutricionista Patricia Ourton y El delantal Verde.

* preferiblemente que los ingredientes estén a temperatura ambiente y sean frescos

* para endulzar se puede usar miel o azúcar mazcabo

* la espuma en la superficie indica que esta recién hecho

* tomar los jugos en el momento: con el aire los ingredientes se van oxidando y perdiendo todas sus propiedades; de nada sirve reservarlo en la heladera para ahorrar tiempo.

* si es una juguera de extracción lenta, mejor aún: no rompe la enzimas con el centrifugado

* la Maca se consigue en dietéticas naturistas: es un alimento andino milenario con grandes beneficios para el cuerpo y el espíritu

*el alga espirulina también se consigue en dietéticas (viene en frasco como la Maca). Es un aporte 100% puro calcio de origen vegetal. Ideal si estás en la dulce espera o período de puerperio.

Licuado de banana, espinaca, jengibre y miel

• 1 banana
• 6 hojas de espinaca baby
• 1 cucharada de jengibre
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 vaso mediano de agua

Licuado de Maca, espirulina y naranjas

• 2 naranjas
• la puntita de una cuchara de Maca
• la puntita de una cuchara de alga espirulina
• 6 hojas de espinaca baby

Licuado de manzana y naranja

• 2 naranjas
• 1 manzana con cáscara
• 1 pedacito de limón con cáscara
• 6 hojitas de espinaca baby
• 1 vaso mediano o menos de agua

Licuado tricolor: zuccini, zanahoria y remolacha

• 1 manzana roja con cáscara
• 1 zuccini (sí, un zapallito largo)
• 2 ó 3 zanahorias 
• 1 remolacha chica sin cáscara
• un pedacito de limón con cáscara

Licuado de calabaza

• 300g de calabaza
• 2 naranjas
• 1 zanahoria

1. Primero obtener el jugo de 1 naranja
2. Sumergir en el jugo la calabaza por unas horas
3. Pasar por la juguera la calabaza embebida, la naranja restante y la zanahoria