ICED TEAS Y LIMONADAS

+ recetas para darle color a tu vida

                                                         

Sandía, jengibre y té verde

• 1/2 litro de té verde orgánico preparado y enfriado
• 2 tajadas de sandía
• 1 naranja
• hojas de menta o salvia
• hielo
• azúcar integral o miel

* Extraer el jugo de la sandia y la naranja, agregar hielo,hojas de menta o salvia, el té frío y endulzar a gusto

Té blanco con arándanos

• 1/2 litro de te blanco
• 1 tz de arándanos frescos
• 1 naranja
• hojas de menta o salvia
• azucar integral o miel
• hielo

* Pasar las frutas por extractor y agregar al té ya preparado y frio, agregar las hojas de menta y el hielo y endulzar a gusto

* Si lo haces en licuadora sin el hielo, queda un batido super

Naranjada macrobiótica

• 4 hojas de albahaca fresca
• 3 semillas de cardamomo 
• jugo de una naranja
• 1 cucharada de azucar integral o miel
• 200 cc de agua mineral

* Pasar todo por licuadora o extractor

Jugo super energizante (ideal deportistas)

• jugo de 2 naranjas
• 1 zanahoria mediana
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado
• 1 cucharadita de alga espirulina
• hielo

* Licuar y servir

Jugo de manzana, apio, pera y menta

• 1 y 1/2 pera
• 1 y 1/2 manzana verde
• 1 rama de apio
• 5 hojitas de menta
• 1 lima sin cáscara

* Lavar bien la fruta y la verdura y pasar por extractor

Limo de frutos rojos :)

• un poco de frambuesa
• un poco de moras, murra o boysemberries
• un poco de arándanos
• 1 limón
• un pedacito de raiz de jengibre
• azucar integral o miel
• 1/2 tz de agua mineral

* Pasar por extractor y servir tipo frozen con hielo. OJO con la cantidad de jengibre, es muy fuerte!

Limo de zanahoria, manzana y apio

• 1 zanahoria mediana
• 1 manzana 
• una rama de apio
• un poquito de perejil fresco
• un pedacito de raiz de jengibre fresco
• miel o azucar integral

* Pasar por extractor y endulzar a gusto

Limo power anti-gripe

• 2 naranjas
• 1 pomelo rosado
• 2 mandarinas 
• 1 limón
• un pedacito de raiz de jengibre o una cucharadita de jengibre en polvo
• una cucharada sopera de polen
• azucar integral o miel 
• agua mineral

* Si hay extractor, mejor porque es menos trabajo, pero sino se extrae el jugo de cada fruta, se le agrega el jengibre en polvo (con cuidado) y se endulza a gusto.

*El polen siempre se agrega al final a la limonada ya hecha.

* El jengibre es ideal para bajar la fiebre.

* las frutas varían a gusto de cada uno ( el pomelo me copa muy poco)

JUGOS ENERGIZANTES VEGAN

Te compraste una super juguera pero vino sin recetario? Mejor! Acá dejo algunos de los jugos que prepara la nutricionista Patricia Ourton y El delantal Verde.

* preferiblemente que los ingredientes estén a temperatura ambiente y sean frescos

* para endulzar se puede usar miel o azúcar mazcabo

* la espuma en la superficie indica que esta recién hecho

* tomar los jugos en el momento: con el aire los ingredientes se van oxidando y perdiendo todas sus propiedades; de nada sirve reservarlo en la heladera para ahorrar tiempo.

* si es una juguera de extracción lenta, mejor aún: no rompe la enzimas con el centrifugado

* la Maca se consigue en dietéticas naturistas: es un alimento andino milenario con grandes beneficios para el cuerpo y el espíritu

*el alga espirulina también se consigue en dietéticas (viene en frasco como la Maca). Es un aporte 100% puro calcio de origen vegetal. Ideal si estás en la dulce espera o período de puerperio.

Licuado de banana, espinaca, jengibre y miel

• 1 banana
• 6 hojas de espinaca baby
• 1 cucharada de jengibre
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 vaso mediano de agua

Licuado de Maca, espirulina y naranjas

• 2 naranjas
• la puntita de una cuchara de Maca
• la puntita de una cuchara de alga espirulina
• 6 hojas de espinaca baby

Licuado de manzana y naranja

• 2 naranjas
• 1 manzana con cáscara
• 1 pedacito de limón con cáscara
• 6 hojitas de espinaca baby
• 1 vaso mediano o menos de agua

Licuado tricolor: zuccini, zanahoria y remolacha

• 1 manzana roja con cáscara
• 1 zuccini (sí, un zapallito largo)
• 2 ó 3 zanahorias 
• 1 remolacha chica sin cáscara
• un pedacito de limón con cáscara

Licuado de calabaza

• 300g de calabaza
• 2 naranjas
• 1 zanahoria

1. Primero obtener el jugo de 1 naranja
2. Sumergir en el jugo la calabaza por unas horas
3. Pasar por la juguera la calabaza embebida, la naranja restante y la zanahoria